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Salate & Beilagen
Vegane Köfte auf Spargel-Erdbeer-Salat
Veganes Blumenkohl Ceviche
Zucchini Salat vietnamesischer Art mit Erdnusssauce
Veganer Caprese Salat mit Flohzarella
Veganer Kohlrabi Slaw
Veganes Bärlauch Zupfbrot
Veganer Eiersalat
Rote-Bete-Tatar mit Postelein Salat
Gebackener Rosenkohl mit veganen Speckwürfeln
Veganer Apfel-Rotkohl
Rote-Bete-Carpaccio mit Apfel und Walnuss
Couscous-Salat mit Pfirsich und Minze
Grillgemüse mit Gewürzöl
Kohlrabi-Salat nach thailändischer Art (Som Tam)
Mediterraner Nudelsalat
Grünkohl Mallum – Beilage aus Sri Lanka
Kokos Sambal (Pol Sambol)
Fattoush – Libanesischer Salat
Veganer Caesar Salad mit Knuspertofu
Vegane Spätzle (+ simple vegane Käsespätzle)
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