• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Fußzeile springen

Cheap And Cheerful Cooking

  • Home
  • Rezepte
  • Musik
  • Über C&CC
  • ENGLISHENGLISH

Miso Ramen – Japanische Nudelsuppe

Mittlerweile dürftest du wissen, dass ich die asiatische Küche liebe. Mit nur ein paar Zutaten auf Vorrat kann man geschmacksintensive Gerichte zaubern und diese Suppe ist dafür ein perfektes Beispiel. Misopaste, Sojasauce und Pilze sind purer Geschmack, da sie viel „umami“ enthalten, was der fünfte Geschmack neben salzig, süß, sauer und bitter ist. Umami kann als vollmundiger Geschmack beschrieben werden, der perfekt mit anderen Geschmäckern harmoniert oder diese sogar verstärkt. Daher ist diese Miso Ramen Nudelsuppe 100% Geschmack, hergestellt innerhalb weniger Minuten. Das solltest auch du versuchen!

Miso Ramen Nudelsuppe

Zutaten (2 Portionen, je 2,25 €)

  • 125 g Ramen oder Mie Nudeln (asiatische Weizennudeln)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 250 g braune Champignons
  • 1 TL Gemüsebrühenpulver
  • 1 EL Misopaste
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Pilzsauce
  • 2 Hände voll frischer Spinat
  • 200 g Tofu
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Hoisin Sauce

Zubereitung
1. Knoblauch fein hacken. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln in dünne Streifen, den grünen Teil in Ringe schneiden.

2. Knoblauch und das Weiß der Frühlingszwiebeln für 1-2 Minuten in 1 EL Pflanzenöl anbraten. Pilze, Gemüsebrühenpulver, Misopaste, Sojasauce und Pilzsauce mit 1 Liter Wasser hinzugeben. Zum Kochen bringen, Nudeln hinzufügen und für 4-5 Minuten ziehen lassen, bis die Nudeln gar sind.

3. Inzwischen den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden. In 2 EL Pflanzenöl von allen Seiten knusprig braten. Hoisin Sauce hinzufügen und gut vermengen.

4. Spinat (die Blätter grob, die Stängel fein geschnitten) und das Grün der Frühlingszwiebeln hinzufügen und nochmal 1 Minute ziehen lassen. Genieße deine Miso Ramen Nudelsuppe!

Miso Ramen Nudelsuppe

Miso Ramen Nudelsuppe

Miso Ramen Nudelsuppe

Ähnliche Beiträge:

  1. Vegane Tom Kha – Thai-Kokos-Suppe
  2. Vegane Pho – Vietnamesische Reisbandnudelsuppe
  3. Sushi Burrito mit Tofu

Kategorie: Asiatische Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Monatlicher Newsletter

Vorheriger Beitrag: « Vegane Rouladen in Bratensauce
Nächster Beitrag: Bayerischer Hot Dog mit veganer Bratwurst & Sauerkraut »

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. AvatarAnna

    2021-01-18 um 19:56

    Bisher hatte ich mich noch nie selbst an eine Ramen herangewagt: bis jetzt! 🙂 Super easy und noch viel leckerer! Sehr vollmundig! Der Hoisintofu dazu kommt sehr gut! Danke für die Inspiration!!

    Antworten
    • AndiAndi

      2021-01-20 um 19:35

      Hallo Anna.

      Vielen Dank für dein Feedback.

      Ein, zwei ausgefallenere Ramen-Rezepte schaffen es hoffentlich in den nächsten Wochen und Monaten auch auf den Blog. 🙂

      LG
      Andi

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Footer

Instagram

So Bavarian state premier Söder thinks that tofu So Bavarian state premier Söder thinks that tofu sausages or veggie burgers are senseless and tasteless? Reading that, we almost choked on our Bavarian hot dog with vegan sausage and sauerkraut. 🌭😅

The recipe can be found in the blog archive. Just search for “cheap cheerful bavarian hot dog“ on ecosia or click the link in our profile and use the search function on the blog: ➡️ @cheapandcheerfulcooking

https://cheapandcheerfulcooking.com/bavarian-hot-dog/
•
•
•
#veganhotdog #bavarianhotdog #veganforfat #whatveganseat #letscookvegan #veganrecipeshare #vegansofig #veganfoodblogger #veganfoodshare #govegan #cheapandcheerful #cheapandcheerfulcooking #plantbased #thefeedfeedvegan #bestofvegan #vegankannjeder #veganwerdenwaslosdigga #f52grams #food52 #feedfeedvegan #veganfoodlovers #berlinvegan #veganberlin #södervegan
Even though the beautiful snow of the last few wee Even though the beautiful snow of the last few weeks just says goodbye to Berlin, we are still doing skiing holidays at home. ⛷🏘 At least culinary. Because we have germknödel (Austrian yeast dumplings) with poppy seeds, powdered sugar and vanilla sauce. An absolute dream!

Grab the recipe on the blog now. Just click the link in our profile: ➡️ @cheapandcheerfulcooking

https://cheapandcheerfulcooking.com/vegan-germknodel-austrian-yeast-dumplings/
•
•
•
#germknödelvegan #germknödel #vegansweets #veganforfat #whatveganseat #letscookvegan #veganrecipeshare #vegansofig #veganfoodblogger #veganfoodshare #govegan #cheapandcheerful #cheapandcheerfulcooking #plantbased #thefeedfeedvegan #bestofvegan #vegankannjeder #veganwerdenwaslosdigga #f52grams #food52 #feedfeedvegan #veganfoodlovers #berlinvegan #veganberlin
Oh you sweet Sunday! In line with that, we put a r Oh you sweet Sunday! In line with that, we put a recipe for vegan snickers cake on the blog. So where are the peanut lovers? 🥜🥰

Grab the recipe on the blog now. Just click the link in our profile: ➡️ @cheapandcheerfulcooking

https://cheapandcheerfulcooking.com/vegan-snickers-cake/
•
•
•
#vegansnickerscake #vegancake #vegansweets #veganbaking #veganforfat #whatveganseat #letscookvegan #veganrecipeshare #vegansofig #veganfoodblogger #veganfoodshare #govegan #cheapandcheerful #cheapandcheerfulcooking #plantbased #thefeedfeedvegan #bestofvegan #vegankannjeder #veganwerdenwaslosdigga #f52grams #food52 #feedfeedvegan #veganfoodlovers #berlinvegan #veganberlin
What is the result of crossing pretzels with pizza What is the result of crossing pretzels with pizza? 🥨🍕 A soft pretzel crust pizza of course. Raise the curtain for this delicious pretzel pizza made from lye dough.

Grab the recipe on the blog now. Just click the link in our profile: ➡️ @cheapandcheerfulcooking

https://cheapandcheerfulcooking.com/vegan-soft-pretzel-crust-pizza/
•
•
•
#veganpretzelpizza #softpretzelcrustpizza #brizza #brezelpizza #whatveganseat #letscookvegan #veganrecipeshare #vegansofig #veganfoodblogger #veganfoodshare #govegan #cheapandcheerful #cheapandcheerfulcooking #plantbased #thefeedfeedvegan #bestofvegan #vegankannjeder #veganwerdenwaslosdigga #f52grams #food52 #feedfeedvegan #veganfoodlovers #berlinvegan #veganberlin
A classic in the USA, rather unknown here in Germa A classic in the USA, rather unknown here in Germany: the Sloppy Joe Sandwich. Our easy last minute super bowl recipe for you. 🏈

Grab the recipe on the blog now. Just click the link in our profile: ➡️ @cheapandcheerfulcooking

https://cheapandcheerfulcooking.com/vegan-sloppy-joes/
•
•
•
#vegansloppyjoe #vegansloppyjoes #vegansuperbowl #vegansandwich #veganforfat #whatveganseat #letscookvegan #veganrecipeshare #vegansofig #veganfoodblogger #veganfoodshare #govegan #cheapandcheerful #cheapandcheerfulcooking #plantbased #thefeedfeedvegan #bestofvegan #vegankannjeder #veganwerdenwaslosdigga #f52grams #food52 #feedfeedvegan #veganfoodlovers #berlinvegan #veganberlin
🍳 How do we like our eggs? Animal cruelty free! 🍳 How do we like our eggs? Animal cruelty free! 🐔 Therefore, we share these vegan fried eggs with a crispy edge and a waxy soft egg yolk with you today.

Grab the recipe on the blog now. Just click the link in our profile: ➡️ @cheapandcheerfulcooking

https://cheapandcheerfulcooking.com/vegan-fried-egg/
•
•
•
#veganegg #veganfriedegg #veganesspiegelei #spiegeleivegan #whatveganseat #letscookvegan #veganrecipeshare #vegansofig #veganfoodblogger #veganfoodshare #govegan #cheapandcheerful #cheapandcheerfulcooking #plantbased #thefeedfeedvegan #bestofvegan #vegankannjeder #veganwerdenwaslosdigga #f52grams #food52 #feedfeedvegan #veganfoodlovers #berlinvegan #veganberlin
It has finally snowed in Berlin this weekend. ☃️ So a warming noodle soup like this curry laksa is just the right thing. 🍜

Grab the recipe on the blog now. Just click the link in our profile: ➡️ @cheapandcheerfulcooking

https://cheapandcheerfulcooking.com/vegan-curry-laksa-malaysian-noodle-soup/
•
•
•
#veganlaksa #currylaksa #vegannoodlesoup #malaysianfood #veganuary #veganuary2021 #whatveganseat #letscookvegan #veganrecipeshare #vegansofig #veganfoodblogger #veganfoodshare #govegan #cheapandcheerful #cheapandcheerfulcooking #plantbased #thefeedfeedvegan #bestofvegan #vegankannjeder #veganwerdenwaslosdigga #f52grams #food52 #feedfeedvegan #veganfoodlovers #berlinvegan #veganberlin
Oh look at those beautiful colours! 😍 Besides t Oh look at those beautiful colours! 😍 Besides that the beet tartare with miner's lettuce salad is also regional, seasonal and really tasty.

Grab the recipe on the blog now. Just click the link in our profile: ➡️ @cheapandcheerfulcooking

https://cheapandcheerfulcooking.com/beet-tartare-with-miners-lettuce/
•
•
•
#vegantartare #beettartare #veganuary #veganuary2021 #whatveganseat #letscookvegan #veganrecipeshare #vegansofig #veganfoodblogger #veganfoodshare #govegan #cheapandcheerful #cheapandcheerfulcooking #plantbased #thefeedfeedvegan #bestofvegan #vegankannjeder #veganwerdenwaslosdigga #f52grams #food52 #feedfeedvegan #veganfoodlovers #berlinvegan #veganberlin #healthyfood

CONNECT WITH US!

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Impressum & Datenschutz / Imprint & Privacy

© 2021 by Cheap & Cheerful Cooking