Haferflocken zum Frühstück sind der perfekte Start in den Tag. Doch etwas Abwechslung tut auch beim Frühstück gut. Daher zeigen wir dir heute eine tolle Alternative zu Müsli, Porridge und Granola. Und die nennt sich Baked Oats. Also gebackene Haferflocken. Der TikTok Trend schmeckt wie eine Art Kuchen oder süßer Auflauf. Nur eben aus Haferflocken und ziemlich gesund, da ohne zugesetzten Zucker. Für die nötige Süße sorgt dabei reife Banane.
Unsere veganen Heidelbeer Baked Oats werden vor dem Backen noch mit Heidelbeeren – tiefgekühlt oder im Sommer auch gerne frisch – und Kokoschips getoppt. That’s it.
Vegane Heidelbeer Baked Oats
Zutaten
Baked Oats Grundrezept
- 200 g Haferflocken
- 2 TL Leinsamen**, geschrotet
- 350 ml Pflanzenmilch
- 2 Bananen, reif
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Vanille, gemahlen
Heidelbeer Topping
- 50 g TK Heidelbeeren
- 1 EL Kokoschips, alternativ Kokosflocken
Zubereitung
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten für die Baked Oats zugeben und alles gut verrühren.
- Alles in eine größere oder mehrere kleine Auflaufformen füllen. Die Heidelbeeren in den Teig drücken. Die Kokosflocken darauf streuen und ebenfalls leicht andrücken.
- Nun bei 180 Grad Celsius im Backofen für etwa 20 - 25 Minuten backen.
Song zum Rezept:
San Fermin ist eine amerikanische Chamber Pop Band. Chamber Pop? Das bezeichnet eine Mischung aus Rock & Pop mit Einflüssen klassischer Musik.
(Du möchtest alle Songs zum Rezept anhören? Hier sind sie gesammelt in einer Playlist)
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