Die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. In 1 EL Pflanzenöl leicht anbräunen. Preiselbeer-Konfitüre hinzugeben, mit Salz & Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

Das Sauerkraut in einem kleinen Topf auf mittlerer Temperatur erhitzen.

Die Bratwürste grillen oder in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.

Den Senf mit dem Bier vermengen.

Jede Laugenstange mit Bratwurst, Sauerkraut, Preiselbeer-Zwiebeln und Bier-Senf belegen. Fertig ist dein bayerischer Hot Dog!