Karotte, Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Alles mit einem guten Schuss Olivenöl bei mittlerer Temperatur in einem Topf für einige Minuten anschwitzen. Das Tomatenmark hinzugeben und kurz ebenfalls mit anschwitzen. Dann mit den Dosentomaten aufgießen. Die Kräuter zugeben und direkt etwas salzen und pfeffern. Bei geschlossenem Deckel alles für mindestens 30 Minuten weichköcheln, pürieren und abkühlen lassen. Nochmal final mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und daraus mit einem kleinen Messer Geisterformen herausschneiden. Die Brötchen halbieren. Aus den Oliven kleine Würfel als Augen und Münder für die Geister schneiden. Für Oliven-Spinnen: Die Oliven halbieren. Die eine Hälfte ist der Körper. Aus der anderen Hälfte dünne Streifen schneiden und als Beine an den Körper legen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Pizzabrötchen mit etwas Sauce und einem Mozzarella-Geist belegen und ca. 8-10 Minuten knusprig backen. Mit Oliven-Augen, -Mund und ggf. -Spinnen belegen.