Die Kichererbsen gut abtropfen lassen. In einer Schüssel gut mit Öl und Ras el Hanout vermengen. Auf ein Backpapier geben und im Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.

Die Zutaten für den Salat vorbereiten: Radieschen je nach Größe halbieren oder vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotte raspeln. Die halbe Zwiebel nochmal halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Mais abtropfen. Den Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Die Zutaten für das Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Alles mit den abgekühlten Kichererbsen bestreut servieren.