Knoblauch in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Schale der Bio-Zitrone abreiben. Beides zusammen mit der veganen Butter und den Chiliflocken in eine große Pfanne geben und kurz erhitzen.

Salz und Nudeln dazugeben. Nach und nach etwas heißes Wasser auffüllen. Dabei immer nur so viel Wasser hinzugeben, dass der Pfannenboden einigermaßen bedeckt ist und die Nudeln garen können. So gibt die Pasta ihre Stärke ins Wasser ab und es entsteht ganz automatisch eine cremige Sauce.

Nach etwa ein paar Minuten (je nach Dicke der Pasta) sollten die Nudeln al dente gekocht sein. Nun den Saft der Zitrone und eine Hand voll Basilikumblätter dazugeben.

Gut durchrühren, und nochmal final mit Salz und Pfeffer/Chili abschmecken. Direkt servieren.