Die eingeweichten Bohnen mit Wasser, Knoblauch, Kreuzkümmel- und Paprikapulver in einen großen Topf geben, aufkochen und mit geschlossenem Deckel bei eher niedriger bis mittlerer Temperatur für mindestens 30 Minuten köcheln lassen.

Wenn die Bohnen weich sind, Olivenöl und Salz hinzugeben und die Suppe fein pürieren.

Die Suppe auf Schüsseln verteilen und großzügig Kreuzkümmel- und Chilipulver sowie Olivenöl darüber geben. Mit Fladenbrot servieren. Richtig marokkanisch wird es, wenn du dazu noch ein paar Oliven und ein Glas Minztee reichst.